Barbaresco 2019 - ROSSELLO
Barbaresco is een van de meest nobele en gewaardeerde wijnen in Italië. De charmante granaatrode kleur met oranje reflecties, het intrigerende en kenmerkende bouquet en de volle smaak, complex en langdurig, maken Barbaresco wijn uniek elegant.
Rossello staat voor vier generaties en bijna 100 jaar passie en ervaring in de productie van klassieke Piemontese wijnen met een sterk territoriaal karakter.
Het bedrijf werd in 1920 opgericht in Cortemilia, het belangrijkste bewoonde centrum van de Alta Langa, internationaal bekend om zijn hazelnoten, wijnen en enogastronomie.
Wat Cortemilia en het charmante nabijgelegen gebied uniek maken is het spectaculaire amfitheater van heuvels met wijngaarden, de beroemde stenen terrassen, die het landschap en de streek met hun bijzondere klimatologische omstandigheden (hoogte en de helling van de wijngaarden en wisselende temperaturen) karakteriseren. De terrassen zijn gebouwd van zandsteen, die overdag warmte opslaat en die ‘s nachts weer langzaam afgeeft. Dat zorgt voor de specifieke eigenschappen van de druiven. Deze druiven leveren bijzondere lokale wijnen die uniek zijn in de wereld.
Deze wijn past uitstekend bij rood vlees, ovenschotels, wild en kazen. Wijn die ook geschikt is voor lange rijping.
